لپه مغز پسته

مغز پسته لپه‌ نوعی از مغز پسته است که دانه‌های آن به‌صورت طبیعی یا هنگام فرآوری، به دو نیم تقسیم شده‌اند. این محصول به دلیل قیمت مناسب‌تر، کارایی بالا و شکل نیمه‌درشت، یک انتخاب ایده‌آل برای کسب‌وکارها و تولیدکنندگانی است که به طعم، رنگ و چربی مغز پسته نیاز دارند.

این نوع مغز پسته، از نظر کیفیت طعمی و رنگ داخلی، کاملاً مشابه مغز کامل است اما با هزینه کمتر و راندمان بالاتر در تولید مورد استفاده قرار می‌گیرد.

⸻

⭐ ویژگی‌های برجسته مغز پسته لپه‌شده

✔ مناسب برای تزئینات نیمه‌درشت

به دلیل سایز نصفه و نیمه‌درشت، برای تزئین‌های زیر عالی است:
• روی شیرینی‌ها
• حلوا
• دسرها
• بستنی
• کیک‌های سنتی و مدرن

ظاهر نیمه‌درشت، جلوه‌ای طبیعی و جذاب به محصول نهایی می‌دهد.

✔ گزینه ایده‌آل برای کرهگیری و پودرکردن

در بسیاری از خطوط تولید:
• گز
• نقل
• سوهان
• نوقا
• فیلینگ‌ها
• مغزگیری شیرینی

استفاده از لپه پسته به‌صرفه‌تر و کاربردی‌تر از مغز کامل است.

✔ بافت چرب‌تر و طعم غلیظ‌تر

لپه پسته به دلیل نمایان شدن بخش داخلی مغز پس از نصف شدن، چربی آزاد بیشتری نشان می‌دهد؛
این ویژگی کاملاً طبیعی بوده و باعث:
• طعم کره‌ای‌تر
• لطافت بیشتر در خمیرها
• رنگ‌دهی بهتر
• عملکرد عالی در آسیاب

می‌شود.

✔ قیمت اقتصادی‌تر نسبت به مغز کامل

کیفیت طعم و رنگ همان کیفیت مغز پسته است
اما هزینه آن کمتر است.
به همین دلیل لپه پسته مخصوصاً برای تولیدی‌ها و کارگاه‌ها بسیار مقرون‌به‌صرفه است.

✔ راندمان بالا در آسیاب، پودرگیری و ترکیب با مواد

اگر کار شما شامل:
• آسیاب
• پودر سبز
• خمیر پسته
• کره پسته
• فیلینگ و کره گیری

باشد، لپه بهترین انتخاب است و شاخصه‌ی سبزدهی آن نیز بسیار خوب است.

⸻

🎯 کاربردهای مغز پسته لپه‌شده
• تزئین شیرینی‌ها و دسرها
• تزئین حلوا، شله‌زرد و غذاهای مجلسی
• استفاده در گز، نقل و سوهان
• کره گیری در شیرینی‌سازی
• تولید پودر پسته سبز
• تهیه خمیر و کره پسته
• مصارف مخلوطی و فیلینگ
• بستنی‌سازی

⸻

🔍 چرا تولیدکنندگان حرفه‌ای لپه پسته را انتخاب می‌کنند؟
• کاهش قیمت تمام‌شده
• راندمان بالاتر
• عملکرد عالی در ترکیب و آسیاب
• چرب‌تر و طعم قوی‌تر
• بدون نیاز به استفاده از مغز کامل
• رنگ‌دهی عالی در خروجی

⸻

🧴 نحوه نگهداری
• در جای خشک و خنک
• داخل ظرف دربسته
• برای نگهداری طولانی‌مدت: داخل فریزر